Entrevista – Fin de una tradición: estiman en Semana Santa la mayor caída en la venta de pescado de los últimos 50 años

Los datos surgen de un estudio elaborado por el Observatorio de Consumo de la Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera (FULAPS). Crónica.com.ar dialogó con un referente del sector, quien explicó por qué se derrumbó el consumo.